公司信息
　　名称：上海义炫文化传播有限公司
　　地址：上海市普陀区交通路4621弄李子园商务中心4号楼602室
公司网址
　　http://www.3guofood.com/
创始人  石磊
领导团队 石磊　马伊琍　许晶
发展历史和简介
　　上海金祝食品销售有限公司、上海义炫文化传播有限公司、上海毅磊餐饮管理有限公司是上海巨石投资管理咨询有限公司旗下子公司，是由美国斯坦福大学留学归国学子创办、亚洲食品巨头投资的熟食连锁企业，全心经营“左妈蜀食”（上海金祝食品销售有限公司）、“吃货三国”（上海义炫文化传播有限公司）、“三顾面”（上海毅磊餐饮管理有限公司）等品牌。
　　“吃货三国”是利用移动互联网和现代营销手段迅速发展的休闲食品类品牌。致力于川味休闲食品的研发、生产、销售与品牌化运作，利用微信等现代信息化手段迅速传播并积累忠粉，逐步发展成为拥有数百万重复购买产品会员的休闲食品品牌，未来将发展成为川味休闲食品的领导品牌和供应链整合者。　　
产品介绍
　　火锅川卤
　　川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以卤菜的产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇，取材方便，可丰可俭。
　　由于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面 。 
　　质地适口，味感丰富卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型，他给人的口感最丰富，最适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。 
　　香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。 
　　携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料 饿、的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的首选食品。 增加食欲，有益营养。卤制原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。 
　　川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解 之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香飘万里。