1月15日，人人湘在正式对外宣布完成PreA轮融资，投资机构包括：洪泰基金、英诺天使基金。加上一轮融资，目前人人湘融资规模已达千万元，其首轮风险投资人是清科集团董事长倪正东。
    人人湘创立于2014年8月，创立初衷则是“能在北京吃到一碗正宗的、好吃的湖南米粉” 。截止12月，已经卖出31900碗米粉，平均每天卖270碗。
    创始人刘正表示：经过几个月运营，人人湘已经摸索出一套公司运营理念——产品管理思维，将公司内部一切运营都是产品的视角和思维来看待。在刘正看来，餐饮是产品，服务是产品，供应链是产品，团队更是一个大产品。
    据悉，人人湘是国内首家将移动互联网理念与餐饮行业结合的米粉店，用户可用微信平台进行下单、支付、评价一体化服务体验流程，其在微信端自主开发了CRM系统和进销存管理系统。在产品端，其湖南米粉真正实现了主要原料原产地采购，当地米粉专家的精心制作，达到产品极致呈现。
    实际上，从人人湘成立的那天起，用户思维就深深嵌在人人湘的团队基因里。“从人人湘的名字来源到用户制作的攻略，用户推荐好吃的米粉店，整个人人湘产品的设计到开发都是集合用户的智慧和参与来完成的。”刘正语气里透着感激。“在你很用心做事情的时候，会有用户帮助你。”
　　在产品设计上，人人湘认为互联网的产品设计理念是“多既是少，少既是多”。团队把精力集中在研发及产品的品质把关和创新上。历时11个月，人人湘只上市了老馋粉，至尊鲜鱼粉，黄鸭叫等不到十几款产品。这碗来自湖南的米粉，携带着乡情和梦想，终于来到了北京。
    极致是互联网思维的精髓所在。刘正坚定地认为，互联网产品的极致品质才是拥有用户的基础。对于餐饮品牌来说，产品的品质是核心。
　　湖南米粉作为极具地域特色的食物品种，原材料的正宗关系到食物的品质，供应链往往决定食物品质的成败。精选原料理所当然成为了重中之重。“我们所有的米粉都是从湖南空运到北京，牛肉选择从更远的宁夏盐池空运，鸡蛋则精选北京郊区农场的纯散养鸡产蛋，所有的一切原料选取的都应该是是当地最好的食材。”
　　追求极致的原材料品质意味着前期巨大的采购成本。对于初创企业来说，无疑是一笔不小的开支。刘正的逻辑是，通过庞大的用户市场量的积累，可以确定原料预订量，从而获得供应商的低价格优惠，从而降低成本。
    截止2015年1月，店内日均翻台率7次，微信平台线上点餐率从开业之初50%上升至85%以上，目前日均店内销售额稳定超过1.5万元，线上点餐销售超过31900碗。
英诺天使基金掌舵人李竹说：人人湘自主开发微信点餐、微信支付、进销存管理系统、叫号系统、以及客户大数据分析系统、都为未来围绕体验、快速试错、快速迭代、粉丝经营的经营模式奠定坚实的基础。
    洪泰基金投资人盛希泰说：人人湘的模式有很强标本意义，我们更愿意把该模式做成标杆。人人湘模式的意义在于移动互联网的模式和传统餐饮重资产模式中，究竟谁在‘饥饿营销’谁。
    人人湘希望在2015年完成三件事情：一是在北京中关村、国贸开设两家直营店，目前已在酒仙桥开设分店；二是完善自身运营体系与线上平台，使得更加有效控制成本、提升业绩；三是成立人人湘衡阳分公司，负责湖南食材、特产标准化运输和生产。