专注于餐饮O2O模式的米粉餐饮企业——人人湘

公司信息
名称: 人人湘
地址: 北京东城区建国门北大街金成建国5号1028
公司网址
http://www.mifen517.com/
创始人 刘正
领导团队 刘正 李明俊
发展历史和简介
人人湘创立于2014年8月,是一家以传统湖南米粉为主的现代餐饮企业,由在京湖南人通过微信朋友圈发起,受到在京湖南人及近百名京城企业的高管的热烈响应和支持。
人人湘为打造“北京最地道的湖南米粉”,精心寻访湖南民间美食,依据当地最地道的口味配方,为京城大众奉上最值得期待的湖南米粉,让 “美食招之即来,美味挥之不去”。
人人湘创立伊始,便受到中央电视台、人民网、北京电视台、中央人民广播电台、北京人民广播电台、新浪、搜狐等知名媒体的关注。
主营业务
人人湘精心寻访湖南民间美食,依据当地最地道的口味配方,为京城大众奉上最值得期待的湖南米粉,让 “美食招之即来,美味挥之不去”。
核心竞争力
七下湖南,寻粉溯源;三顾茅庐,诚邀名厨;精选湖南当地最好的米粉、湖南当地最好的食材、湖南当地最好的厨师,不计成本对口感的极限还原。这是人人湘的经营之本。
被谁投资
2015年1月,人人湘获得PreA轮融资,投资机构包括:洪泰基金、英诺天使基金。
餐饮O2O行业研究
一.行业现状与竞争对手
1、餐饮O2O市场规模大,行业参与度高。
这是餐饮O2O被广泛关注,且发展迅速的主要原因。而且,经过团购大战的洗礼,餐饮业最先接触到O2O服务,在餐饮信息化与人力资源配套上已经走到了前列。可以说只要有团购的地方就有餐饮O2O的存在,也就有餐饮O2O的市场培育,其中美团、大众点评、拉手、糯米、窝窝团等团购网站都功不可没。
2、连锁型品牌型餐饮企业重视度高且提前布局,中小企业被动跟进且有心无力。
我们都知道,餐饮从业者的学历水平整体偏低。作为连锁型品牌型的餐饮企业则青睐且更有机会吸引到学历高能力强的餐饮管理者,中小企业则大多是内部提拔人才瓶颈突出。同样,在对互联网营销的认识与理解上连锁品牌企业更加积极主动,如肯德基有自建APP且用户数排进了美食类APP的前三名;其他中小企业则大多停留在如何进行微信营销的阶段,差距明显。
3、微信营销成为大多数餐饮企业试水O2O的标配。
现在无论你是走进一二线城市还是三四线城市的餐厅,都会在餐桌上或者菜单上看到扫一扫微信公众号二维码的温馨提示。先不说大家在微信公众号运营上做得怎么样,至少在餐饮O2O学习的道路上,已经迈开了第一步。
4、餐饮O2O的发展模式也在不断拓展,但还大多处于市场培育阶段。
说起餐饮O2O,最开始大家可能第一反应就是团购,但是现在来说除了团购外还有餐饮预订、外卖、美食交友、私人订制等多种模式,分别对应着不同的用户群体和需求。在以上所有的模式中,团购和外卖是最为成熟的。
二.商业模式
餐饮020的商业模式是以产品作为入口,过多的营销,而缺乏足够优质的产品支撑则会浪费实体店的流量。有资深人士指出,餐饮020的模式应该是从线下往线上导,店面作为倒流的一个窗口。通过线下的用户和产品建设来带动线上流量。
三、发展前景
餐饮O2O在过去的2014年已经叱诧风云一整年,而2015年他依然势不可挡。新年,一些热极一时的模式如团购、餐饮外卖等,仍将继续盛行,餐饮预订、美食交友等也将继续“生根发芽”,同时,有不少餐饮企业开始开发自己的线上平台。此外,由于越来越多餐企意识到微营销的重要性,如何利用微信等工具拓展自己的营销渠道已成为不少餐饮决策者的迫切要学习的东西。
2015年,品牌力将成为餐饮市场激烈竞争的制胜法宝。随着人们在就餐环境、体验等方面的要求越来越高,名气大、品牌响的餐厅将越做越大。餐饮市场的竞争,必将回归到品牌间的竞争。同时,资本扩张将成为2015年的年度大戏。知名中餐连锁店开始提炼经营技术、积淀品牌价值、整合上下资源,融资扩张成了餐饮业加速发展的新模式。新一年将有更多资本看中餐饮发展快的模式,兼并介入餐饮行业。
o2o能增强用户黏性,提高品牌知名度,促进二次消费。对于餐饮业,o2o模式具体能带来如下好处:一是o2o模式有助于餐饮业的创新发展,二是有助于餐饮业降低成本,三是有助于餐饮业降低成本,四是有助于建立良好的管理机制和服务体系。基于以上优势,餐饮o2o商务用户规模将继续保持较快增长,预计到2015年将超过2亿人次。同时,餐饮o2o行业市场规模在2015年也将达到1249.6亿元。
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